刮板式薄膜蒸發器的工作原理是通過將被處理物料與加熱表面形成薄膜流，薄膜在加熱表面上很快蒸發，產生蒸汽，蒸汽隨后冷凝成液體。同時，此設備將在表面形成的殘留物質刮下，以保持表面的清潔，以便下一輪的薄膜形成。

       刮板式薄膜蒸發器在制藥行業中被廣為應用。它主要用途是將液態藥物或藥物混合物中的溶劑蒸發掉，使藥物得到純化和濃縮。它可以在高溫下操作，具有高效、快速、連續的特點。其結構緊湊，操作簡便，對于大規模的制藥生產具有很高的效率和經濟性。此外，刮板式薄膜蒸發器還可以用于制備微小顆粒的藥物，如膠囊、片劑、注射劑等。
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